Marinade : 2 heuresPréparation : 15 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 côte de boeuf (1,300kg)- 50 cl de vin rouge (bordeaux)- 2 gousses d'ail- 4 échalotes- 2 branches de thym- sel, poivre Piquez la côte de boeuf avec une...